Высота 60–120 см. Листья мечевидные, заострённые, ярко-зелёные, до 1 м длиной, собраны в прикорневой веер. Стебель трёхгранный, сплюснутый, с характерным «жатым» краем.
Цветёт в мае–июле. Соцветие — зеленовато-жёлтый початок длиной 4–12 см. Цветки обоеполые. В средней полосе плоды не вызревают, размножается корневищем.
Растёт по берегам рек, озёр, болот, на мелководьях. Родина — Юго-Восточная Азия, но широко распространился по Евразии и Северной Америке. Индикатор чистоты водоёмов.
Основное сырьё — корневище аира. Содержит эфирное масло (азарон, борнеол), дубильные вещества, гликозиды, витамин C. Применяется в научной и народной медицине.
⚠️ Противопоказания: беременность, повышенная кислотность желудка, индивидуальная непереносимость. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Высушенные корневища заменяют имбирь, корицу, мускатный орех. Добавляют в компоты, варенье, ликёры, пиво. Эфирное масло — в кондитерском производстве.
В старину аир считали оберегом. На Троицу полы устилали листьями аира для аромата и защиты от болезней. Упоминается в травниках с XII века.
Аир чувствителен к загрязнению. Исчезает в грязных водоёмах. Привлекает полезных насекомых, служит укрытием для мелкой фауны.
Знаете ли вы? Название «аир» произошло от греческого ákoros — «неукрашенный». Видовое имя calamus означает «тростник, стебель». Аир упоминается в древнеегипетских папирусах как средство для возбуждения аппетита.
⚠️ Приведённые ссылки служат для ознакомления и проверки фактов. Перед медицинским применением обязательна консультация специалиста.
Царство: Растения · Отдел: Цветковые · Класс: Однодольные · Порядок: Аироцветные · Семейство: Аирные (Acoraceae) · Род: Аир · Вид: Аир болотный (Acorus calamus L.)